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百變點心魅力無限

百變點心魅力無限

  • 何國熙,上優文化,出版日期:2015/05/12

台灣的「點心」,尤其是中式點心,正是歷史與人文大融爐之下的產物,琳瑯滿目,美不勝收。但是,時代在變,口腹的需求與美感品味也在改變,傳統中式點心必須與時俱進,必須有所變化與精進,「百變點心...more

  • 定價:350元
  • 優惠價9折 315

 

 

傑米.奧利佛省錢上菜

傑米.奧利佛省錢上菜

誰說吃不完的食物只能當隔夜菜! 這次傑米不只教你快速煮一桌營養好料, 更要教你如何買得精明、煮得聰明,用有限預算也能煮出美味的一餐 ★    英國亞馬遜總榜冠軍、...more

  • 定價:520元
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阿嬤的聰明食譜:常備7種調味料,做出一級棒的日本料理

阿嬤的聰明食譜:常備7種調味料,做出一級棒的日本料理

今年78歲的八江奶奶, 是NHK超人氣節目「今日的新手料理」講師, 充滿料理智慧的八江奶奶,將要告訴你~ 想要做出道地的日本料理,精髓就在於調味, 「糖、鹽、醋、醬油、味噌、味醂、酒」 只需7種...more

  • 定價:280元
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涼拌菜料理一本通:輕食料理超多變化,方便好吃680道

涼拌菜料理一本通:輕食料理超多變化,方便好吃680道

  • 陳志田,漢宇,出版日期:2012/10/01

炎夏消暑、秋冬開胃,一整年都是吃涼拌料理的好季節! 輕淡微酸、厚重鹹辣、爽口清甜、簡單美味輕食料理超多變化 國際級新銳烹飪主廚傾全力打造,方便好吃的680道居家生活美食! 本書特色...more

  • 定價:450元
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泰越料理精選99

泰越料理精選99

  • 馮慶強,邦聯文化,出版日期:2012/01/05

在台灣,有關泰、緬、越的小館子越來越多,著迷於泰越香辣風味的人也越來越多,成了近年來台灣人上餐館的熱門選項。 本書蒐集了最合乎台灣人口味的泰越料理經典菜式,讓你在家也可以做出泰越館子...more

  • 定價:280元
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日系甜美風創意手作小餅乾&杯子蛋糕

日系甜美風創意手作小餅乾&杯子蛋糕

總是讚嘆烘焙坊櫥窗內,精致、可愛又迷人的小點心嗎?不必再羨慕、或是覺得只有大師級的糕點師傅才能做到! 現在你也可以在家輕鬆完成,超人氣名店的創意手做小點心! 每一款蛋糕都代表著一個溫馨的主...more

  • 定價:280元
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咖啡大全

咖啡大全

你可知道咖啡的味道好壞是取決於烘焙而非產地?針對不同類型的咖啡豆,如何找出最適合的烘焙度?瑕疵豆對咖啡風味影響有多大,如何判別?如何透過研磨與萃取方式調整咖啡的酸味與苦味?怎麼樣才能穩定地煮...more

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吳寶春的麵包祕笈:27年功夫‧34道麵包食譜大公開

吳寶春的麵包祕笈:27年功夫‧34道麵包食譜大公開

世界麵包冠軍師傅  吳寶春首度完整呈現一身絕學 8大類、34道麵包,包括法國麵包、歐式麵包、可頌麵包、吐司、台式甜麵包、星野酵母麵包、貝果、冠軍麵包等 900餘張照片,解說詳盡 ...more

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